Sve aktuelnosti

NAŠI POSLASTIČARI UČE OD - NAJBOLJIH

Učenici Hemijsko-tehnološke škole, budući poslastičari, imali su jedinstvenu priliku da učestvuju u profesionalnoj orijentaciji za svoj obrazovni profil, koju je u četvrtak, 12. februara, održao naš sugrađanin dr Paško Čaba, poznati kuvar, poslastičar, dirigent i sveštenik, dobitnik brojnih svetskih priznanja iz oblasti kulinarstva. Više nego zanimljivo predavanje, koje je obuhvatilo “i teoriju i praksu” (predavanje i radionica), bilo je organizovano za učenike od prvog do trećeg razreda, koji se obrazuju za poslastičare. Dr Čaba Paško želeo je svojoj pričom (o privatnom i profesionalnom životu) da inspiriše mlade, ujedno ih podučavajući konkretnim veštinama – uz njegovu pomoć, po receptu koji potpisuje, učenici su pravili krofne (idealan izbor za vreme poklada).

• Zaista mi znači što deci mogu pokazati put do sreće kroz zvanje, rad i poniznost. Biti uspešan ne znači samo imati znanje ili novac, već pronaći svoj poziv i učiti zanat korak po korak. Pokušao sam da ispričam svoju priču iz svog ugla – o tome kako je moja karijera počela, šta sam sve dostigao i koliko mi je značilo iskustvo u pekari, primeri kuvara i poslastičara, kao i razni izazovi koji su me podstakli da idem dalje i postignem više- istakao je Paško Čaba.

Učenici su tokom predavanja imali prilike da se upoznaju sa prednostima struke za koju su se opredelili, i upoznaju sa čarima i poteškoćama ovog posla; da postave pitanja stručnjaku i dobiju odgovore.

- Još od malih nogu volela sam da pečem kolače, a kroz rad u porodičnoj pekari naučila sam mnogo o pripremi hleba, torti i drugih poslastica. To iskustvo mi je bilo veoma dragoceno, jer sam kroz njega razvila strast prema ovom poslu, ali i disciplinu, preciznost i kreativnost. Planiram da nastavim školovanje na master studijama, i verujem da će mi sve što sam naučila do sada biti od velike važnosti u daljem životu i karijeri – rekla je Nikolina Lovrenski, učenica odeljenja II-4.

Dr Čaba Paško, na predlog Mađarskog nacionalnog gastronomskog saveza, pre nekoliko godina učestvovao je na Svetskom prvenstvu kulinarstva u Luksemburgu, i osvojio srebrnu medalju - drugu nagradu u konkurenciji 2.500 kuvara iz 56 zemalja - dokaz da naši učenici uče od najboljih…