Mezőgazdaság, élelmiszertermelés és -feldolgozás

ÁLLATEGÉSZSÉGÜGYI TECHNIKUS

Mi az állategészségügyi technikus feladata?

Segédkezik az állatorvosnak az állatoknak szükséges segítségnyújtásában, laboratóriumi vizsgálatokat, elsősegélynyújtást végez, és a vizsgálat után az enyhébb eseteknél terápiát alkalmaz, védőoltást ad az állatoknak paraziták és fertőző betegségek ellen.

Munkalehetőségek:

A megszerzett diploma birtokában állatorvosi rendelőben vagy állattenyésztéssel foglalkozó gazdaságokban helyezkedhet el. Ennek az oktatási profilnak a befejezése után kiváló alapot kap az állatorvosi karra való felvételhez.

Az oktatás időtartama: négy év.

Veterinarski tehničar - Plan i program nastave i učenja

Veterinarski tehnicar PPNU po starom

ÉLELMISZERIPARI TECHNIKUS

Mi az élelmiszeripari technikus feladata?

Élelmiszeripari termékeket állít elő, figyelemmel kíséri a gyártási folyamatot, élelmiszereket csomagol és raktároz, ellenőrzi a késztermékeket. Ezen kívül képes:

minőséges alapanyagot választani és feldolgozni, azaz konzerválni;
befőttet, csokoládét, gyümölcslevet, cukrot, bort, fagylaltot, kenyeret, lekvárt, sonkát, kolbászt és hasonló termékeket előállítani;
ügyelni a termék vonzó csomagolására és tartósságának védelmére.

Munkalehetőségek:

A tej- és húsfeldolgozó iparban, a csokoládé- és cukorkagyártásban, a cukor- és olajfeldolgozó iparban, élelmiszerboltokban, üzemi és vegyipari laboratóriumokban.

Az oktatási profil elvégzése után kitűnő alapot szerez a technológiai karra, a természettudományi karra (biológia, kémia, ökológia) való beiratkozáshoz.

Az oktatás időtartama: négy év.

A munkaszerződéses tanulás a szabadkai Mini Pani Kft. cégnél valósul meg.

Modulok a tudás és a készségek kimenetével

Prehrambeni tehničar Standard kvalifikacije

Prehrambeni tehničar PPNU

Prehrambeni tehničar PPNU 2

SZŐLÉSZ-BORÁSZ

Mi a szőlész-borász feladata?

Előállítja a szőlőültetéshez szükséges anyagot; előkészíti a talajt a szőlőültetvények telepítésére; szőlőt ültet; ápolja és védi a szőlőskertet; helyesen és időben szüreteli a szőlőt; bort és egyéb szőlőtermékeket állít elő; ellenőrzi a szőlőt, a bort és egyéb szőlőtermékeket. Ezen kívül képes:

előállítani a szőlőültetéshez szükséges anyagot;
feldolgozni a szőlőt borrá és más szőlőtermékekké (mazsola, gyümölcslé. palackozott must, borpárlat, pálinka, borecet);
ellenőrizni a szőlő, a bor és egyéb szőlőtermékek minőségét.

Munkalehetőségek:

Pincészetekben és borászatoknál, szőlőültetvényeken és szőlőskertekben, borszaküzletekben és saját szőlőültetvényeken, borászatoknál és pincészetekben. Az oktatási profil elvégzése után kitűnő alapot szerez a mezőgazdasági karra, a technológiai karra, a természettudományi karra (biológia, kémia, ökológia) való beiratkozáshoz.

Az oktatás időtartama: négy év.

A munkaszerződéses tanulás a Zvonko Bogdan borászatnál valósul meg.

Vinogradar-vinar Standard kvalifikacije

Vinogradar-vinar Plan i program nastave i učenja

Vinogradar-vinar PPNU

PÉK

Mi a pék feladata?

Különféle kenyereket, péksüteményeket, kalácsokat, tésztákat készít, valamint megtervezi és szervezi a pékségben a munkát. Ezen kívül képes:

minőséges alapanyagot választani;
gabonából különböző fajta kenyereket előállítani;
pékárut készíteni kelt, leveles és gyúrt tésztából;
kalácsokat és teasüteményeket készíteni;
különféle típusú tésztákat előállítani.

A duális oktatási modell szerint a pék oktatási profilra beiratkozott tanulók a gyakorlati oktatást munkavégzés útján valósítják meg az alábbi munkáltatóknál:

DON DON Kft., Belgrád – Kenyér és péksütemények gyártásával foglalkozó kereskedelmi vállalat
EUROPA pékség, Szabadka – Fetani Musa vállalkozó
„KOLAČI FARKAŠ“ – FARKAS pékség, Szabadka – Farkas József
BOSS Vendéglátóipari és Kereskedelmi Kft., Szabadka – Csákány Judit
Mini Pani Kft., Szabadka.

Munkalehetőségek:

Kenyér- és pékáru-készítő pékségekben, kenyeret és péksüteményeket árusító üzletekben, valamint saját pékségben. Az oktatási profil elvégzése után a tanuló beiratkozhat: az élelmiszeripari technikus negyedik szakfokozatára és V. szakfokozatra (specializációra).

Az oktatás időtartama: három év.

Pekar - Standard kvalifikacije

Pekar - Plan i program nastave i ucenja

Pekar - PPNU

Pekar

ÉLELMISZER- ÉS BIOTECHNOLÓGIAI TECHNIKUS

Mit az élelmiszer- és biotechnológiai technikus feladata?

Részt vesz új termékek megalkotásában és fejlesztésében;
Elemzéseket végez a nyersanyagok, félkész termékek, késztermékek és azok csomagolásának minőségéről;
Irányítja és ellenőrzi az élelmiszergyártási technológiai folyamatokat és műveleteket.

Munkalehetőségek:

Vegyipari és üzemi laboratóriumokban, valamint az édesség-, cukor-, tej-, hús-, olajiparban, illetve élelmiszerüzletekben. Emellett továbbtanulhat technológiai vagy rokon szakterületű egyetemeken is.

Az élelmiszer- és biotechnológiai technikus szakképzési programban duális képzési modell szerint tanuló diákok a gyakorlati oktatást munka közbeni tanulás formájában a következő munkaadóknál végzik: