Híreink

EGÉSZSÉGES ÉTKEZÉS AZ ISKOLA PÉKSÉGÉBEN

Az egészséges táplálkozás világnapja alkalmából november 16-án, szerdán a Vegyészeti-Technológiai iskola pékségében „Fiatalok főznek” elnevezés alatt akció indult, amelynek keretein belül az Egészségügyi Középiskola és a Svetozar Marković Gimnázium tanulóinak lehetősége nyílt, hogy próbára tegyék tudásukat az egészséges ételek elkészítésében. Ugyanilyen érdekes és „egészséges” feladat várja diákjainkat november 17-én, csütörtökön is.

• A Szabadkai Egészségügyi Intézet munkatársai, dr. Nada Kosić Bibić, dr. Berényi Karolina és Nada Macura nutricionista az iskolai pékműhelyben „Fiatalok főznek” elnevezéssel műhelymunkát szerveztek, azon projekt második részeként, amely a helyes táplákozásról szóló szemináriummal vette kezdetét iskolánkban. – magyarázta Danijela Mutabdžija tanárnő.

A tanárnő az Egészségügyi Intézet szakértői segítségével megosztja majd tudását a konyhaművészet terén az egészséges ételek elkészítésében a II-1 osztály tanulóival (jövendőbeli élelmiszeripari technikusokkal) a blokk-órák keretein belül. Az étlapon sós és édes muffinok, különféle saláták és ételek szerepelnek, amelyeket a középiskolások kedvelnek, azonban egészségesebb változatban elkészítve.

- Célunk ösztönözni a gyerekeket, hogy megkóstoljanak olyan ételeket, amelyeket különben ritkán vagy egyáltalán nem szoktak. Szívesen fogyasztják a muffinokat, de a fehér lisztből készülteket. Ma zöldséggel töltött muffinokat sütöttek, és integrális lisztet használtak. A salátához különféle zöldségeket, gyümölcsöket, magvakat vegyítettek. A középiskolások a műhelymunka során megtanulták, hogyan készítsenek egészséges édességeket is, ugyanis a híres édességek leggyakrabban csak üres kalóriákat tartalmaznak, egészséges és hasznos tápanyagok nélkül. – fejtette ki dr. Nada Kosić Bibić, az Egészségügyi Intézet Egészségfejlesztő Központjának vezetője.