Híreink

A FIATALOK FŐZNEK – EGÉSZSÉGESEN

A Szabadkai Közegészségügyi Intézet a Vegyészeti–Technológiai Iskolával együttműködve “A fiatalok főznek” elnevezéssel promóciós akciót szervezett az Európai Egészséges Táplálkozás és Gyermekekkel Való Főzés Napja alkalmából. Ennek keretében a tanulók (III–13. osztály, Varagić Nataša tanárnő) lehetőséget kaptak arra, hogy maguk próbálják ki az egészséges főzés fortélyait. A promóciós tevékenységek célja az volt, hogy a fiatalokat megtanítsák önállóan egészséges ételt készíteni és kialakítsák a helyes táplálkozási szokásokat. A diákok megtanulták, hogyan készül a spenótos muffin, a különféle zöldségekkel készült csirke, a sajttorta és a gyümölcssaláta. Ezeket a programokat az október 16-án tartott Élelmezési Világnap keretében valósították meg, és a helyes táplálkozásról, valamint a táplálkozási zavarokról szóló oktató szemináriumokat is magukban foglalták.
– A gyerekeknek csupán 40 százaléka eszik naponta gyümölcsöt és némi zöldséget. Ebben a lányok járnak az élen, ők több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, mint a fiúk. A kutatások azt mutatják, hogy a 2018-as adatokhoz képest csökkent azoknak a gyerekeknek a száma, akik naponta esznek gyümölcsöt. Az életkor előrehaladtával ez a szám tovább csökken, pedig ezek az élelmiszerek rendkívül fontosak a növekedéshez és fejlődéshez. A diákokkal folytatott beszélgetéseink során észrevettük, hogy sokan nem ismerik fel a gyümölcs és zöldség jelentőségét és hasznát. Egyesek még kerülik is őket, mert sportolnak, és úgy hiszik, hogy csak a fehérje a fontos tápanyag. Beszélgetések során elmagyaráztuk nekik, hogy a normális növekedéshez és fejlődéshez minden fontos tápanyagra szükség van – nemcsak fehérjére, hanem szénhidrátra és egészséges zsírokra is –, továbbá hogy a gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminok és ásványi anyagok kulcsfontosságúak az immunrendszer számára – emeli ki dr. Nada Kosić Bibić, orvostudományi mesterdiplomás, a szociális orvostan szakorvosa.
– A „Egészséges étel elkészítése” című oktatási műhelymunka sikeresen megvalósult. A program hozzájárult ahhoz, hogy a tanulók jobban megértsék az egészséges táplálkozás jelentőségét, összekapcsolják az elméleti ismereteket a gyakorlati készségekkel, valamint erősödjön az iskola és a Közegészségügyi Intézet együttműködése. Megállapodtunk abban, hogy az együttműködés a jövőben is folytatódik, mindkét fél megelégedésére – hangsúlyozza Varagić Nataša tanárnő.