Híreink

A HAGYOMÁNY – MA!

„Ismerjük meg a kultúrákat a tudomány és a hagyomány segítségével” – ez volt a címe annak a projektnek, amely november 10-én, pénteken zajlott a Vegyészeti-Technológiai Iskolában. A meghívásnak – melynek célja, hogy a tanulók megismerkedjenek a hagyományos receptekkel, ismerkedés, barátkozás – a Svetozar Marković Gimnázium, az Ivan Sarić Műszaki Iskola, valamint a Politechnikai Iskola is eleget tett. A projekt a Tartományi Oktatási Titkárság támogatásával valósult meg.

• Az első műhelymunka az iskolai laborban zajlott le. A cél az volt, hogy megismerkedjünk egy megfázás elleni balzsam hagyományos recept alapján való elkészítésével, amelyet a helyi gyógyszerészek még nagyszüleink idejében kezdtek készíteni, és a mai napig ezt alkalmazzák! Ily módon is szeretnénk megőrizni az utókor számára és megmenteni a feledéstől a balzsamok, kenőcsök, krémek készítésének hagyományát és kihangsúlyozni ezeknek a hagyományos recepteknek a fontosságát – fejtette ki Nataša Nikoloski igazgatóhelyettes.

Az iskolai laboratóriumban folyó műhelymunkát a bűnügyi technikus szakirányról a következő tanulók vezették: Jelena Francišković, Sanela Francišković, Dunja Drobac, Anastasija Obradović, Leo Čupak, Sara Milosavljević (III-9), Andreas Damjanoski (II-9), Csákány Dominika és Bada Mia (II-8). A prezentációt Jelena Francišković készítette; Sanela Francišković volt a felelős a fotókért és a videó felvételért, míg a többi tanuló segített a másik iskolákból jövő társaiknak a meghűlés elleni balzsam elkészítésében, ami különösen hasznos ebben az évszakban.

• A műhelymunka második részében a kenyér- illetve péksüteménykészítés volt a soron, a tanulók szüleinek, nagyszüleinek receptjei alapján… Különböző vidékekre, tájegységekre jellemző receptek ezek, amelyeket a tanulók szerettek volna megmenteni a feledéstől, azaz bemutatni vidékünk hagyományos ízeit. Az elkészítés módjával a műhelymunka résztvevőit a pék szakirányon tanuló diákok ismertették meg – magyarázta Nikoloski szaktanár.

Az iskolai pékségben tartott műhelymunkát a III-5 osztály tanulói vezették: Dario Sabo, Nikola Davčik, Davor Sabo, Igor Saulić, Antonija Vukelić és Janoš Sivić – Terezsák Anita tanárnő felkészítésével.

A műhelymunkán készült videó (tanulói rendezésben) megtekinthető a Vegyészeti Technológiai Iskola Instagram oldalán.